那天的出海，我們?cè)鲩L(zhǎng)海殖知識(shí)的同時(shí)，還領(lǐng)略了現(xiàn)代老漁民的聰明才智。

福建霞浦素以“中國(guó)海帶之鄉(xiāng)”“中國(guó)紫菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)南方海參之鄉(xiāng)”著名。霞浦還是國(guó)際灘涂攝影勝地，每年有20余萬(wàn)攝影人士之云集于此，創(chuàng)作出許許多多膾炙人口的作品。這些作品盡現(xiàn)海之美、灘涂之美、云天之美，讓人心向往之。

(資料圖片僅供參考)

明媚五月，一個(gè)陽(yáng)光輕柔、海風(fēng)微拂的上午，我們到了霞浦的北岐。北岐位于霞浦縣城東5公里處，200多戶人家，面臨海洋，是著名的紫菜、海帶、生蠔養(yǎng)殖場(chǎng)，村民以海產(chǎn)品養(yǎng)殖和出海捕魚為業(yè)。小小漁村，有繁忙的漁港、肥沃的灘涂，也有壯闊的海面。在北岐海邊，映入眼簾的灘涂上，萬(wàn)余支竹桿林立，橫成線，豎列隊(duì)，方為陣。竹桿下面是養(yǎng)殖的海產(chǎn)品，綿延數(shù)里，蔚為壯觀，旖旎的灘涂風(fēng)光令人驚艷。我們正贊嘆中，邂逅了一位老漁民，他對(duì)我們說(shuō)“要看真正的海色美景，應(yīng)該出海去”。

在交談中得知，他是土生土長(zhǎng)的北岐人，世世代代以捕魚為生，18歲開始下海浦魚，今年60歲，姓程。現(xiàn)在除了出海捕魚，還以每年每畝200元的價(jià)格租了50畝海面，養(yǎng)殖海帶、紫菜、生蠔并開設(shè)北岐“小時(shí)光”民宿，閑暇時(shí)兼營(yíng)海上觀光、灘涂攝影服務(wù)。老程有一條100匹馬力的漁船，他跟我們談好，每人30元，全程游玩1.5小時(shí)，看著他飽經(jīng)滄桑的模樣、憨厚誠(chéng)懇的神情，我們欣然應(yīng)允。

風(fēng)輕云淡，波光粼粼，漁帆點(diǎn)點(diǎn)。老程的船在海上行駛了半小時(shí)后，便到了海灣的寬闊處，只見(jiàn)海面上一大片彩色浮標(biāo)，圍成方方整整的形狀，老程告訴我們，這是他的海產(chǎn)品養(yǎng)殖地，紅色浮標(biāo)下面養(yǎng)殖的是生蠔，黃色浮標(biāo)下面養(yǎng)殖的是海帶，而千余支竹桿林立處種植的則是紫菜。

老程放慢了船行的速度，在不同海產(chǎn)品的養(yǎng)殖區(qū)緩緩穿行，并向我們介紹了海產(chǎn)品的養(yǎng)殖情況。他告訴我們，種植紫菜要在育苗池中放入貝殼，然后將紫菜的種子噴灑在貝殼上，并為其提供全日照，等繁殖成功后，將其懸掛在風(fēng)浪較大、鹽分較多的海區(qū)，紫菜會(huì)吸收海水中的養(yǎng)分生長(zhǎng)，但不能長(zhǎng)期浸泡在海水中，以免被魚類吃食。因此，種植紫菜要選擇風(fēng)浪較大、通風(fēng)性好、鹽分豐富的海區(qū)，讓紫菜在漲潮時(shí)浸入海水中，退潮后掛在水面上的位置。

老程還如數(shù)家珍般地為我們講述了生蠔、海帶的養(yǎng)殖過(guò)程、豐產(chǎn)要訣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法，還不時(shí)地在浮標(biāo)處收起養(yǎng)殖中的生蠔、海帶、紫菜，讓我們一睹這些海產(chǎn)品成長(zhǎng)中的“芳容”，零距離感受“海的味道”。

我們正興趣盎然時(shí)，老程突然將船駛出養(yǎng)殖區(qū)后熄火，讓船停泊在海面上。只見(jiàn)他從船上的更衣箱里拿出出海捕魚時(shí)的全套行頭并穿在身上，紅黃相間的連鞋的橡皮衣褲，淡色的竹斗笠，手拿墨綠色的漁網(wǎng)，快步走到船頭，他不無(wú)自信地對(duì)我們說(shuō)，“你們趕快準(zhǔn)備好照相機(jī)和手機(jī)，我為你們演示出海捕魚的撒網(wǎng)、拖網(wǎng)、收網(wǎng)動(dòng)作”，且老道地說(shuō)，“你們要連拍，抓住過(guò)程中的每一個(gè)瞬間，一定會(huì)得到最美最滿意的照片”。話音一落，他便展網(wǎng)、撒網(wǎng)，網(wǎng)落海中，拖網(wǎng)，再收網(wǎng)，一招一式，有板有眼，嫻熟自然，一氣呵成。其間還有意無(wú)意地配合我們拍攝，或春風(fēng)拂面、神采誘人，或氣勢(shì)躍騰、亮相定格，舉手投足皆是神來(lái)之筆，卻不綻露一點(diǎn)擺拍的痕跡，儼然一位才華橫溢的“表演家”，讓人驚嘆。

那天，老程還演示了捕魚歸來(lái)、修補(bǔ)漁網(wǎng)等情景，讓我們過(guò)足了海上拍攝的癮，留下了許多幾乎可以與專業(yè)攝影者媲美的照片。后來(lái)才知道，這并不是老程一時(shí)的即興表演，而恰恰是他合法的“經(jīng)營(yíng)范圍”，他給我的名片上赫然印著：“中國(guó)最美灘涂拍攝服務(wù)，可帶您搭船出海拍攝，讓您切身體會(huì)到漁民的生產(chǎn)生活?！边€特別說(shuō)明：“農(nóng)歷初一到初五、十五到十九為大潮水，可拍到最美的灘涂”。

那天的出海，讓我們?cè)鲩L(zhǎng)海殖知識(shí)的同時(shí)，領(lǐng)略了現(xiàn)代老漁民的聰明才智——靈活的經(jīng)營(yíng)頭腦和恰到好處的商業(yè)營(yíng)銷。我不禁感慨，時(shí)代變了，正可謂是“灘涂海殖千重景，碧空白鷗幾聲鳴。漁村老翁不伏櫪，船忙漁歡百事新”。（薛全榮）

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