本報訊 廣東省市場監(jiān)管局近日召開視頻會議，在全省系統(tǒng)動員部署開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動。會議強調(diào)，全省市場監(jiān)管系統(tǒng)要針對風險點集中攻堅，主動排查發(fā)現(xiàn)和管控風險隱患，破解重點難點問題。

要聚焦重點和風險點 認真分析高危品種食物中毒、敏感領(lǐng)域食品、重點領(lǐng)域食品、傳統(tǒng)工藝食品生產(chǎn)不規(guī)范等方面存在的風險隱患，進一步規(guī)范扶持發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，助推食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

要突出生產(chǎn)經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)監(jiān)管 強化生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)風險隱患排查，加強抽樣檢驗與風險監(jiān)測力度，嚴格食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，督促規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)，不斷提升食品經(jīng)營風險管控手段。

(資料圖)

要強化專項治理和監(jiān)督執(zhí)法 大力實施專項治理重點行動，加大民生領(lǐng)域食品案件“鐵拳”行動力度，嚴格落實“最嚴厲的處罰”和“處罰到人”要求，通過取締一批違法違規(guī)主體，嚴懲一批違法犯罪分子，曝光一批典型案例，發(fā)揮強大的威懾效應(yīng)。

要運用智慧手段提升監(jiān)管成效 通過大數(shù)據(jù)等手段創(chuàng)新信息化、智慧化監(jiān)管模式，強化食品安全風險分析、食品重點品種追溯、異常行為視頻監(jiān)控、農(nóng)批市場信息化監(jiān)管以及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管等手段。發(fā)揮市場監(jiān)管“大質(zhì)量”職能優(yōu)勢，推進食品“一域一產(chǎn)業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展。

要強化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建共治格局 以群眾喜聞樂見的方式重點展現(xiàn)行動成果和整治成效，營造良好的輿論氛圍，及時發(fā)布食品安全消費提醒和風險警示，暢通投訴舉報渠道，加大輿情監(jiān)測和應(yīng)對處置力度，不斷提振群眾消費信心。

要抓好組織領(lǐng)導(dǎo)，壓實工作責任 各地細化措施任務(wù)和分工，形成上下聯(lián)動、整體推進的工作格局，形成本地區(qū)風險清單，建立工作臺賬。各地強化應(yīng)急值守，加強信息報送，并注意在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，力求取得有創(chuàng)新亮點、可復(fù)制推廣的工作成效。

會議還對推動食品安全“兩個責任”落地見效以及制止餐飲浪費專項行動等工作進行再調(diào)度、再推進。

（粵食安協(xié)）

《中國食品報》(2023年05月25日04版)

（責編：高嬌娣）

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